fredag 29. juli 2011

Bringebær..

Nå er det sesong for bringebær,
de søte fine røde bærene:).



De er kanallgode å spise alene uten noe, men ekstra gode med vaniljesaus
eller som bringebærfromage:).

Her kommer oppskriften på fromagen:

5dl fløte
5 egg
100gr sukker
6pl. gelantin

Bringebærpure:
200gr. bringebær
100gr sukker
1dl vann

- Lag pureen først: kok opp vann  og sukker, ha dette over bærene,
kjør dem med stavmikser og sil pureen.
- Legg gelantin i bløt i kaldt vann.
- Pisk kremen og sett den kjølig.
- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- Smelt gelantinplatene med litt av pureen.
- Ha gelantinen først i eggedosisen, så pureen og til slutt kremen.
- Ha fromagen i en stor skål eller porsjonsglass, sett kjølig.

Bon Apetitt

I natt tar vi turen til danmark:),
ønsker alle en fin helg
Klem
Hilde



torsdag 28. juli 2011

Livet går videre.

Føler vi har gått i en boble siden de forferdelige
hendelsene som skjedde
22.07.2011.
Mine to eldste gutter har hatt mange mange spørsmål, særlig eldstemann,
han syns så synd på alle og kan ikke forstå at en mann som
ser helt vanlig ut kan gjør så forferdelige ting.

Livet går sakte men sikkert videre,
vi har kost oss noen dager på hytta til min svoger og svigerinne i
sirdalen, det var godt å komme seg vekk litt.


Vi hadde ikke det beste sommerværet, da er det supersmart med våtdrakt,
for bade det skulle de uansett;).

Vi har også kost oss med:
Grilling
Marshmellows på bål
Blåbærplukking
Sykling
Masse god mat.

På vei hjem fra sirdalen stoppet vi på Byrkjedalstunet for å kjøpe is,
dette er et sted som har overnatting, resturant og lysstøperi.
Ta en titt innom nettsiden:).



Det er mange år siden jeg har vært her, men det blir ikke lenge til jeg kommer
igjen:), for i lysstøperiet hadde de fått inn såååå mye fint.
Men med mann og 3 gutter på slep ble det ikke så mye titting som jeg
kunne tenkt meg;).
Her kan dere se noen av herlighetene de har:


Ungene kan støpe sine egne lys.

Masse lys fra yankee candle,
de lukter såååå godt.

Såper og kremer fra Maison belle.

Nydeligste serviser fra pip.


Stoler og annet interiør fra Nordal.

Puter og ting fra By nord.
Og til alle green gate elskere, dere blir ikke skuffet, for her var det mye:).

Dette ble med hjem, lys fra yankee candle og
såpa er til kjøkkenet, den er allerede tatt i bruk,
kan annbefales:).

Is ble det til slutt, etter mye venting på mor;),
nume num:).

En traktor går det ikke an å gå forbi uten å måtte prøves,
3 gamle masseyer er lykke for 3 traktorgutter, hihi.

Nå gleder jeg meg til en skikkelig bloggerunde:),
Ønsker dere alle en super torsdag
Klem
Hilde


lørdag 23. juli 2011

Ubegripelig...

Alle mine tanker går til alle som er rammet
av tragedien som er skjedd i oslo og på utøya,
dette er helt ubegripelig.
Jeg er helt tom for ord.


Store varme klemmer fra oss.



fredag 22. juli 2011

Banankake...

Her på jæren er ikke været helt på topp;),
vi har hatt mye regn de siste dagene:(.
Så noe må vi finne på, mellomste gutt liker godt å lage mat,
så vi satte i gang å lage banankake,
kjempekjekt å gjør ting sammen.
Litt lærer de jo også som:

- lese oppskrifter
- bruke vekt
- lære forskjellen på L og dl

 Så er det jo utrolig stas å spise og servere noe man har laget selv:).




Her kommer oppskriften:

4 egg
6 dl sukker
4 bananer
9 dl mel
4 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
2 ts natron
1 ts kanel
1 ts kardemomme
250 gr smør
1,5 dl melk

- Pisk egg og sukker til eggedosis.
- smelt smøret og ha i melken.
- Ha smør/melk i eggedosisen, ha i alt det tørre.
- Ha røren i en stor langpanne.
- stek kaken på 170 grader i ca 30 min.

Sjokoladeglasur:

4 ss smelta smør
4 ss kaffe
2 ss kakao
2 ts vaniljesukker
3 dl melis

- Bland sammen kakao, vaniljesukker og melis.
- Bland i smeltet smør og kaffe, rør glasuren til den blir
blank og smidig.
- Ha glasuren på kaken når den har fått avkjølt seg litt.

Bon Appetit:)

Nå venter Gladmatfestivalen med gode veninner:),
dette blir gøy.

Ønsker dere alle en super fredag
Klem
Hilde



onsdag 20. juli 2011

Sommerblomster.

På vei hjem fra stranden for noen dager siden
stoppet vi i veikanten og plukket med oss litt sommerblomster
til å ha i vaser hjemme



Er dette ugress eller?, ikke vet jeg;),
syn hvertfall det ble en kjempefin bukett og ikke minst gratis,
me like:).



Disse blomstene heter hylleblomster og vokser på trær/store busker,
de lukter knallgodt og er så fine.
Disse blomstene er spiselige,
og kan både brukes i desserter og til å lage saft av.
Saften smaker knallgodt.
Fra september kommer det hyllebær på disse trærne,
de er nesten svarte i fargen, de er også veldig gode å lage saft av.

Ønsker alle som titter innom
en fin fin Onsdag
Klem
Hilde





søndag 17. juli 2011

Stativ

Jeg har lenge hatt planer om å få lage meg et kakestativ i 3 etasjer.
Jeg spurte husbonden om han kunne hjelpe meg siden han kan
sånne dreie og sveiseting, ( det kan hvertfall ikke jeg, hihi).
Ingen problem sa han,
du må bare tegne hvordan du skal ha det:).
Jeg tegnet og satte mål på alle delene og her er resultatet:


Jeg hadde planer om et enkelt stativ som bare var sveist sammen,
men det gikk ikke mente husbonden;),
han hadde andre planer:).
Alle delene kan tas fra hverandre og de 3 delene som kakene skal stå på
kan vendes 360 grader rundt,
slik at hele kakene kan skjæres opp uten problem,
godt jeg har en husbonde som tenker på ting jeg aldrig hadde kommet på;).

  

Jeg ville ha stativet hvitt, så jeg har sprayet alle delene
med hvit spraylakk.

Stativet har vært i bruk for første gang denne helgen:),
en bryllupskake til et herlig brudepar som
hadde svart, hvitt og rødt som "temafarger".





Ønsker alle en fin søndag
Klem
Hilde


fredag 15. juli 2011

Juhu...

endelig 4 uker ferie, skal bli fantastisk, 
 og finværet er her, lykke:).
Ferien skal nytes på:
- stranden
-terassen
-kongeparken
-turer
- og til slutt en uke i mallorca:)

Litt bilder fra terassen i dag siden det er ferie og godværet er her:):






Putene, duken og brikker har jeg kjøpt på
kid interiør, der er det salg nå, sier ikke nei til 70% , hi hi.
Løp og kjøp:)

Ønsker dere en super kveld
Klem
Hilde




torsdag 14. juli 2011

Oppskrift på haremsbukse.

Jeg fikk spørsmål om jeg kunne legge ut
oppskriften på Ballongbuksen/ haremsbuksen som
jeg sydde for litt siden.
du kan se den her.
Det er ikke så lett å legge ut denne buksen siden det er mønste du må klippe etter,
men mønsteret finnes her hos stoff og stil.

Men jeg har sydd en annen haremsbukse så har dere lyst
å sy denne, så er oppskriften under:).





Til denne buksen trenger du  140 cm stoff
og ca 1 meter med ribb.

- Først klipper du ut en firkant på 140 x 140 cm.
- Brett firkanten rett mot rett og klipp ut til liv og ben som viser over.
Liv: 31 cm fra spissen
Ben: 21 cm fra spissen
- Sy sidesømmene rett mot rett.

-Klipp ut ribb til liv og ben.
Liv: 30 cm høy og 66 cm bred
Ben: 8 cm høy og 24 cm bred
-Sy sammen livribb rett mot rett til en ring.
- Brett livribben dobbelt, nål den fast på buksen og sy den på  rett mot rett.
-Sy sammen benribb rett mot rett til en ring.
- Brett dobbelt, nål fast til benåpningen og sy de på rett mot rett.

Voala en haremsbukse:).

Både stoffet og ribb er fra stoff og stil.

Nå skal jeg ut i solen:),
endelig skinner den på jæren:).
Klem
Hilde

tirsdag 12. juli 2011

Min versjon av...

Tiramisu.

Tiramisu betyr " Ta meg opp".
Denne desserten ble først laget av en bestemor i italia,
for mange år siden.
Hun gav den til sitt syke barnebarn som straks ble mye bedre,
derfor navnet tiramisu "ta meg opp".



Jeg har byttet ut savoyard kjeks med en sjokoladebunn
og smeltet sjokolade mellom lagene:).

Sjokoladebunn:
110 gr sukker
4 egg
85 gr mel
30 gr kakao
50 gr smeltet smør

- pisk egg og sukker til eggedosis.
- bland i mel, kakao og smeltet smør.
- ha røren på et stekebrett med bakepapir,
bre røren litt utover.
- stek på 170 grader i 8 min.

Ostekremen:
4 egg
2dl sukker
500 gr mascarponeost
1 dl espresso
1/2 dl cognac eller kaffelikør

- Skill eggene
- pisk eggeplommene og sukker til eggedosis
- ha i mascarponeosten
- stivpisk eggehvitene og tilsett.

- Legg sjokoladebunn i bunnen av en skål/ form,
ha på kaffe og likør.
- smelt en plate sjokolade, ha litt oppå sjokoladebunnen.
- gjenta dette to ganger slik at du får 3 lag med bunn og 3 lag med
ostekrem.
- Sett i kjøleskapet i ca 3-4 timer før den serveres.
- Strø på kakao på toppen rett før servering.

Håper denne kan smake,
jeg syns den er kanongod:)

Fin fin tirsdag til dere
Klem
Hilde






søndag 10. juli 2011

Sommerparadis

Nib sin ufordring for juli er å vise vår versjon av sommerparadis.



 

 


Retrosolsenga er et kupp fra gjenbruken,
puter og håndklær er fra kid interiør.

   

Dette kaller jeg sommerparadis:).
Fantastiske orrestranden som bare er etpar minutters kjøring hjemmefra,
her håper vi å nyte mange late dager i sommerferien,
- lese kjekke interiørblader
- sole oss
- bade i sjøen
- nyte god mat og kald drikke fra kjølebaggen
- lage sandslott.

Ta en titt inn hos Nib for mange flere flotte bidrag.

Ønsker alle en fin start på
en ny uke
Klem
Hilde